自制咸蛋

想吃咸鸭蛋,是个长久的愿望,无奈一直买不到。

只有自己做了。

一切从简:鸭蛋没有,便用鸡蛋代替,选择白蛋壳的,听说比红壳薄些;高度白酒买不到,于是用红酒代替,酒精度不够,就浸时间长些;还偷了室友放在冰箱里的辣椒酱。

于是浸一会儿蛋,拿出,滚一圈辣椒酱再滚厚厚一层盐,放入袋中。 存储么就放笨笨上次给我的花瓶里,反正是闲置,不如闲物利用。我好聪明!

日历上画上圈圈,然后坐等20天。。。


PS :到时候记得提醒我啊