自制咸蛋

想吃咸鸭蛋,是个长久的愿望,无奈一直买不到。

只有自己做了。

一切从简:鸭蛋没有,便用鸡蛋代替,选择白蛋壳的,听说比红壳薄些;高度白酒买不到,于是用红酒代替,酒精度不够,就浸时间长些;还偷了室友放在冰箱里的辣椒酱。

于是浸一会儿蛋,拿出,滚一圈辣椒酱再滚厚厚一层盐,放入袋中。 存储么就放笨笨上次给我的花瓶里,反正是闲置,不如闲物利用。我好聪明!

日历上画上圈圈,然后坐等20天。。。


PS :到时候记得提醒我啊


sunshine影片短评

中文名字叫太阳浩劫,2007年7月刚上映,炙手可热的新片,imdb上竟然有7.4,很高的评分。是不错的影片,但我看了总觉得仍没有想象的好。或许一开始期望便高了。

又一部宇宙灾难片,平凡的构思,普通的拍摄手法,一般的人物刻画。片中的特技和技巧实在很难看出是2007年新片,看了幕后介绍才明白影片的亮点在于科学性和大小细节:小到宇宙飞船的设计,大到任务计划都有客观表达;影片关于太阳提早衰亡,光照逐渐减弱恐陷地球于冰封之虞的假设,一切都有科学根据。据说导演还聘请了英国某物理学家作为顾问。这样看来也算大手笔了。

Icarus II提早进入盲区无法和地球联系,但一切运作和计划仍然顺利,可是随着收到七年前早已杳无音信的Icarus I求救信号他们决定改变航道进行救援,悲剧一桩桩接踵而来。先是隔热罩烧损,然后氧气供给室爆炸,烧毁了所有植物,随后船长为修理隔热罩而被光照烧死。。。无论任务完成与否,飞船最终的全军覆没已是必然。人死了一个又一个,以为氧气可以充足供应到完成任务的当口飞船上出现了一神秘人物,随后影片便在和神秘人物争斗时达到高潮。

结局当然是任务成功了,但飞船和人无一幸存。宇航员间的友情与信仰以及在最悲观现实的灾难中提炼出人性高贵的价值,这些便是影片所要表达的,令人感动落泪。


虽说影片不错,仍然有三个明显的缺陷
1. 飞船离太阳这么近怎么可能有明显的光照分界线? 记得片里船长修理隔热罩时,随着飞船的移动便在阴影和光照的分界线处的一瞬间烧死了。

2. Icarus I号上的船长出现在Icarus II上,烧也烧不死,杀也杀不死,简直一变态,但这变态就是缺少交代,就突然之间出现在另一飞船上,是妖怪么?

3. 高潮部分拍得实在是偷工减料,就乒乒乓乓啥都没看清楚就死的死伤的伤,然后便结束了。


不知影片有没有配过音,真田广之的英语挺流利,至少我听不出他的日本口音。演员中最眼熟的便是杨紫琼,但她花瓶的表演实在不能让人苟同。最后在她激动发现小苗的当口我满心期待以为影片会转折成欢喜大结局。。。可惜最后还是死了。

或许有遗憾的结局便是最让人怀念的结局



sunshineiq3.jpg
◎译  名 太阳浩劫
◎片  名 Sunshine
◎年  代 2007
◎国  家 英国
◎类  别 冒险/科幻/惊悚
◎语  言 英语
◎字  幕 英语/西班牙语/葡萄牙语
◎IMDB评分 7.4/10 (16,056 votes)
◎IMDB链接 http://www.imdb.com/title/tt0448134
◎文件格式 XviD + MP3
◎视频尺寸 608x256
◎文件大小 1CD 49 x 15MB
◎片  长 108 Min
◎导  演 丹尼·博伊尔 Danny Boyle
◎主  演 希里安·墨菲 Cillian Murphy .....Capa
      杨紫琼 Michelle Yeoh .....Corazon
      真田广之 Hiroyuki Sanada .....Kaneda
      克里斯·埃文斯 Chris Evans .....Mace
      萝丝·拜恩 Rose Byrne .....Cassie
      克利夫·柯蒂斯 Cliff Curtis .....Searle
      特洛伊·格雷提 Troy Garity .....Harvey
      马克·斯特朗 Mark Strong .....Pinbacker
      本尼迪特·王 Benedict Wong .....Trey


今晚火警又响了

从上次到今天,不多不少整整14天,两个星期

两周一次的火警警报,我无话可说了。。。

第一次做寿司



做了好几种:
* 海苔在外面的叫太卷,直径较大,好几种配料
* 米在外面的叫里卷,海苔在里面,比较难卷。外面有芝麻(白的一排)和鱼籽(绿色旁边的橘黄的两卷)
* 军舰卷(最右面的两卷,一红一橘)米饭用海苔卷成椭圆,生鱼片放上面。
* 手卷 (最顶上的那个)卷成圆锥状,像冰淇淋蛋筒似的
* 握寿司(最上面一横排) 米饭握成一块,上面铺配料

生鱼片中橘黄的是salmon,深红的是tuna (拍摄下来竟然变成诡异的鲜粉红,想不通),绿色放外面的是avocado,做装饰用。

-------------------------------------------------------------------------------------

话说无聊,便和室友出主意做寿司。其实我们都仅仅是吃过而已,单纯想想不会很复杂。

于是说干就干,看完教程便成竹于胸。采购寿司米,米醋,bamboo mat(竹垫),白芝麻,芥末,蟹棒,salmon和tuna。。。普通的店都有,很容易买。家里还有些现成的东西,像鱼子,黄瓜,牛油果,海苔片,鸡蛋,油盐酱醋什么的

米是最重要的,一切都按配方来。

3 cup shushi rice
3 3/4 water

烧好米趁热盛出放一边,然后加醋,糖和盐
3/8 rice vingar
3 tablespoon sugar
1 1/2 teaspoon salt

放火上热直到融化,稍冷浇在米上,拌匀,等冷却。米还热的时候竟然觉得太酸,我和室友决定先做一卷试试,如果太酸只能重新烧米重新拌醋。想不到的是等米冷却后酸味大减,味道正正好好。一阵狂喜。

诸多东西洗好切好准备停当,放了满满一桌子。竹垫上包好塑料薄膜便正式开始了。




从简单开始,海苔在外面的那种,容易卷也容易粘紧,入门级。 第一卷是失败的,味道很正但看相全无。米铺太厚,东西塞太多,海苔太松。于是换海苔重来。

越做越熟练,于是尝试新的做法,海苔在里面米包外面的那种,一次成功。

随后便开始创新了,比如涂鱼子酱在两边和外面,潵芝麻在里面或外面,加调料在两边,放avocado在外面。。。纯粹为了好看。





看着自己的劳动成果,不能用言语来表达开心。室友说这卖相和味道与外面买的根本没啥区别,哈哈。





贴点图炫耀下 http://photo.163.com/photos/coco19820101/133170694/



火警又响了

10点多,收拾差不多的时候火警警报又响了,刺耳的声音,嘟 嘟 嘟 嘟。。。

都成习惯了

住在这里没几月,火警响了七八次,两到三星期一次的频率真叫人厌烦。记得第一次还怀着恐惧和不安的心情,现在每次都能镇定自若,继续做事。

不得不承认这里火警系统真好,每次警报后的5分钟内,救火车和救火人员必到。 警报声,救火车的鸣笛声,走道里刺眼的闪光,慵懒下楼的人们,门外闲聊的人群。。。就连全副武装的救火人员进楼都是怡然自得的。原本严肃的事情变成了大家聚集看热闹。

这里遇警报便是家常便饭。记得最让我咬牙切齿的一次是在学校餐厅,慢慢享用美食的最惬意阶段当口楼里响起警报,还用高分贝男声女声自动轮流广播,要大家赶快离开大楼,于是只能卷卷吃剩的东西很不情愿地出门。。。


今天心情好,权当是饭后运动,于是从15楼一层层往下走,顺便带上我的相机


Rafting历险记,劫后余生

上周六去Ohiopyle 的white river rafting, 在宾州,3-4级的难度,属于中等。第一次去rafting,都不知那属于冒险项目,危险性很大。仗着什么都不懂,便空大着胆子去了。我们一行42人分坐7条皮筏。开始觉得人太多了些,事后才感叹人多真是明智,便于救援和互助。

到那边已过中午,天气很好,大太阳,拼命涂防晒霜,然后领救生衣和安全帽。听简单的讲解和注意事项,无非是一些如何坐在皮筏上,怎么拿桨,怎么划水,激流里落水如何处理,平流时落水如何处理,翻船后怎么办,如何救援。。。我仗着自己游泳水平高超,外加救生衣的保护自以为可以应付自如。 入水前再看一遍video,还是强调安全和救援事项,看到激流中翻船的恐怖场景和说这里已有19人死于此项目,我才开始产生了恐惧。左右看看,每个人都变得非常严肃,原来大家都很怕死,哈哈

我们船六人都是第一次漂流,没有经验,不懂水流,也没有guide,全靠自己。下水出发,虽是7月份,但河水那个冰啊,一直从脚底凉到头顶,我想如果落水不淹死也会冻死。我们不知该往哪边走,于是挑水流不急的地方,开始很平稳,两旁的绿树高山,上面蓝天白云,很享受的风景。过了几个rapids,船上下颠簸,浪头迎面打来盖住人和船,船的排水性很好,浪头过后皮筏重新浮起左右看看都安全无恙坐在船上,有惊无险。经过几个险处,在急浪转弯的地方vivian第一个落水了,她坐我旁边,只觉得浪头打来船斜了一下,水卷进来然后她就不见了。我们剩下的5人立刻惊呼,回头一看她在激流当中狠命抓着大石趴在旁边,我们稍稍放心,过了激流转头逆流而上去救她。回到船上,看到她脸都吓白了,人不住颤抖,说水里好凉。。。

我们继续前进,小心翼翼过激流,当中还被石头卡住好多次然后六人上窜下跳让船移开大石。经常的是船刚刚移开便被激流冲下,很多次都倒着往下冲,非常危险。好在我们已能掌握一些技巧,在激流中仍然临危不惧,挥桨划水拨正船头。每次都心惊肉跳,那时我都无心欣赏周围的风景,一心只想赶快突破剩下的险处。水流平缓处我们7条船便玩水嬉戏,相互打闹。我望见好几个人受伤了,手上腿上贴满了创口贴,估计都是落水被石头刮的。

船撞上露水面一点的小石最多卡在那里动弹不得,如果撞上比皮筏稍高的大石便会翻船。不幸的事还是发生了!一处险滩两块大石横在水里,水流很急,水道呈S型,必须绕过第一块大石然后奋力转弯从另一边擦过去才能幸免于难,当中貌似还有漩涡。 我们绕过第一块大石,然后不知谁惊呼了一声,大家扭头去看,然后划桨慢了半拍,船被水冲到水道的外侧眼见往第二块大石冲过去。。。船翘起来了,然后翻过来,我心里明白终究是要落水了,只但愿人能活着。余光中我看到后面和旁边的人先后落水,然后是我,落水前我瞟了下四周,没有一个人,我心里暗想:完了,救的人都没有。然后眼前一黑便入水了,心里恐惧的时候已顾不上感觉水冰凉的温度。我想奋力浮起的时候后面落水的人把我再次压下,继续下沉,然后上浮,顶不上去,黑黑一片,我暗暗叫苦,明白自己被压在船底了,船反扣着。一面是激流,我很无助地扣在船底向前高速飘着,最绝望的是游泳的本事一点用不上完全只能听天由命。随后感觉我的slipper被冲掉了,第一个念头就是没有鞋子我上岸的石子路走过去会疼死。还没想完头便重重撞上大石,超级感谢安全帽,人没有昏,这时船和人分离了,我望见了第一缕阳光,船在我不远处,在还有意识的时候我扑上去奋力抓住船边的绳子,水流很急,水浪很大,于是人便随着船继续往下冲,憋不住了,刚想呼吸便开始往嘴里鼻子里灌水,浪盖住头,下沉,惊恐,人继续往前,脚下被拖着刮过一块块大石,擦得很疼。听说19人死的当中好几个便是在激流中手脚乱挥,脚踩到乱石中卡在那里,上面激流冲过,人便压在水底不能浮起,然后挂了。我当时有没有手脚乱挥已经记不得了,估计有过,人在水中绝境乱挥手脚应该是本能。。。浪头稍缓,我趁隙探头一看,前面一片仍是急急的水流,一浪高过一浪,我心凉了半截,不知要漂到何时。。。然后渐渐感觉力气没了,好几次都差点放开绳子。。。

好累好累,水流终于平缓了不少,我大口大口开始喘气,旁边的人过来营救我们。于是我放了皮筏自己游向岸边,我被救上同去的另一艘船。上船后精疲力竭,瘫坐在那里,全身发软,头晕晕的,估计已经是缺氧。休息一阵,才庆幸自己捡回了半条命。检查一下,腿上到处是红印,但没有破,身上没有受伤。被同救的人腿划出一大口子,鲜血流着,听说隐形眼镜还被冲掉了一片。 这时我的一只拖鞋被人找到,过一会还有一人送来另外一只。终于我全身上下毫发无损,心神一定,才感觉凉心透骨。

翻船的几人陆续被人救起,每人的脸都吓的煞白。同船的六人中除我之外皆有所损伤:破手的破手,伤腿的伤腿,掉拖鞋的掉拖鞋,掉眼镜的掉眼镜。 回到船上,拿回被人捞起的桨继续上路。大家都心有余悸,不再说话但配合默契,每人的心里都有了阴影不想再翻一次。另一个急流处又撞上大石,船倾斜了45度卡在那里,水哗哗往里冲,我们又推又跳顺利通过,剩余的险滩也都有惊无险通过了。。。

上岸后还有一丝后怕,我发誓以后再也不去了。回想起以前在国内浙西的竹筏漂流,和这一比,那只能算是水上观景。

第二天起床,浑身酸软,腿,屁股,腰,胳膊。。。不过已经忘了昨天的惊险,只觉得很害怕,但很刺激。竟然下次还想去。

自己也悟到一些心得:
1. 一定要穿救生衣和戴头盔,再优秀的游泳高手到了急流中都无能为力。
2. 害怕的要抢船头和中间坐,就算摔倒也是掉在船里面。坐在船尾,容易被急流卷走。
3. 过险滩的时候一定要尽量压低重心,身体后仰,最好全部缩进船里,这样不容易被甩出来。没法抓住桨的话就放手,别人会帮你捞上来的。
4. 不幸落水千万不要发慌,平缓水流中可以尝试站起和游泳。急流中千万不要站起和乱动,仰面保持在水上任其漂流,等待别人救助。
5. 当然要带换的干衣服。
6. 穿能绑住脚的鞋


其实第一次去漂流便翻船是很难忘的经历。有人说去rafting,就一定要翻船,否则便不能体会其中的乐趣;面对淹水灌水的无助,尝试生死一线间那种困境的绝望和绝处逢生的喜悦,以后才能更珍惜生命和周围的一切。

新纪录

创下一个月未更新的记录

有了新思绪没有立刻更新,感觉过去了也便不想写了

就这样拖了一个月

两周前去baltimore (巴尔的摩) 玩了一次,天气很好,风景很赞,还去了国家水族馆,超喜欢ray的一种鱼

http://photo.163.com/photos/coco19820101/128667564/

 

看来我真的老了

坚持每天一小杯红酒,我天生爱品酒的人。。。

本来惬意异常的事情,可买酒却出现了让我不爽的经历:规定看上去年龄小于30的人必须check ID核查真实年龄以保证买酒的合法性。最初的几次我都被严格查过年龄,虽然麻烦但我乐在其中。可最近两次营业员只用眼角瞟了两眼便把红酒匆匆装进袋子里了。。。

难道,我现在真的看上去过30了么? 记得两星期前还有人夸我“仍像高中生”怎么转眼便年龄翻了一倍呢??

1.我保证营业员都是认真工作的好雇员,严格把关

2.我保证营业员们不认识我

3.我保证买的绝对是红酒,15%的酒精

郁闷中。。。

Summer Semester

New semester begins.

Short semester but tough class...

 

PS: Princess is always holding her Prince's hands.

Always with me

背景音乐换了这首久石让的always with me,同样让我痴迷的音乐。和本来的Je m'appelle Hélène一样,都是我的至爱。

希望在以后的700多月里真的可以always with me